Gamybos vadovas (-ė)

Profesionalumas, kokybė ir nuoširdi meilė maistui kasdien suburia komandą atsakingam darbui. Siekiame svečiams suteikti ne tik puikų skonį, bet ir išskirtinę patirtį, todėl didelį dėmesį skiriame maisto gamybos standartams ir komandos profesiniam augimui.

Vertiname atsakingumą, darbštumą, iniciatyvumą ir pagarbą savo profesijai. Tikime, kad geriausi rezultatai gimsta tuomet, kai virtuvėje dirba savo darbą mylintys žmonės, gebantys prisiimti atsakomybę ir nuolat siekiantys tobulumo.

Šiuo metu ieškome Gamybos vadovo (-ės) – lyderio, kuris ne tik puikiai išmano virtuvės darbo organizavimą, bet ir geba įkvėpti komandą, užtikrinti aukščiausią maisto kokybę. Jei virtuvė Jums yra daugiau nei darbas – kviečiame tapti mūsų komandos dalimi.

Jūsų atsakomybės:

Virtuvės veiklos organizavimas

• Organizuoti ir koordinuoti kasdienę virtuvės veiklą.
  
• Užtikrinti maisto gamybos procesų efektyvumą, kokybę ir savalaikį vykdymą.
  
• Kontroliuoti gaminamos produkcijos kokybę, išeigas ir atitikimą receptūroms.
  
• Kurti, diegti ir tobulinti virtuvės veiklos procesus, standartus bei tvarkas.
  
• Užtikrinti higienos, maisto saugos ir Geros higienos praktikos reikalavimų laikymąsi.
  
• Organizuoti prekių užsakymus, kontroliuoti žaliavų likučius ir analizuoti tiekimo procesus.
  
• Vykdyti inventorizacijas, užtikrinti tinkamą apskaitą ir dokumentacijos tvarkymą.
  
• Kurti ir tobulinti patiekalus, rengti technologines korteles.
  
• Kontroliuoti virtuvės įrangos priežiūrą ir tinkamą eksploatavimą.
  

Komandos valdymas

• Organizuoti ir koordinuoti virtuvės darbuotojų darbą.
  
• Planuoti darbuotojų poreikį ir dalyvauti atrankose.
  
• Organizuoti naujų darbuotojų adaptaciją bei mokymus.
  
• Motyvuoti komandą, teikti grįžtamąjį ryšį ir kurti pozityvią darbo atmosferą.
  
• Sudaryti darbo grafikus, planuoti atostogas ir užtikrinti darbo laiko apskaitą.
  
• Rūpintis darbuotojų sauga, sveikata bei kvalifikacijos kėlimu.

Tikimės, kad Jūs:

• Turite darbo patirties maisto gamybos, virtuvės ar restoranų veiklos valdymo srityje.
  
• Gebate organizuoti darbus ir vadovauti komandai.
  
• Puikiai išmanote maisto saugos, higienos ir kokybės reikalavimus.
  
• Turite analitinį mąstymą ir gebate priimti sprendimus.
  
• Esate atsakingas (-a), iniciatyvus (-i) ir orientuotas (-a) į rezultatą.

Esame vienas iš didžiausių restoranų Vakarų Lietuvoje. Mūsų virtuvėje vertiname kokybę, šviežius produktus ir kruopštų darbą. Siekiame, kad kiekvienas patiekalas atitiktų aukščiausius standartus, todėl nuolat tobuliname receptūras, ieškome naujų skonių ir rūpinamės nepriekaištingu aptarnavimu.

Mes siūlome:

• Atsakingą ir įdomų darbą stabilioje bei augančioje įmonėje.
  
• Galimybę prisidėti prie virtuvės veiklos ir procesų tobulinimo.
  
• Profesionalią ir draugišką komandą.
  
• Profesinio tobulėjimo ir karjeros galimybes.
  
• Konkurencingą atlyginimą, priklausantį nuo kompetencijos ir rezultatų.
  
• Papildomas darbuotojų naudas bei nuolaidas įmonės paslaugoms.
  

Jeigu mėgstate iššūkius, gebate vadovauti komandai ir siekiate aukščiausios kokybės – laukiame Jūsų prisijungiant prie mūsų komandos!

2976-4959 €/mėn. neatskaičius mokesčių