Virtuvės virėjas | Virėjas (-a)

EN:
Atlyginimas: 1 850–2 250 EUR per mėnesį neatskaičius mokesčių už visą darbo dieną (neatskaičius mokesčių), priklausomai nuo įgūdžių ir patirties

Vieta: Vilniaus oro uostas, Lietuva (darbas vietoje dėl operacinių reikalavimų)

Darbo grafikas: 0,75–1 etato ekvivalentas (30–40 valandų per savaitę), pamainomis pagrįsta darbo aplinka

Esame „Baltic Assist“ – įmonė, įsipareigojusi teikti aukštos vertės talentų sprendimus ir veiklos efektyvumą klientams visame pasaulyje. Kartu su savo partneriu „Aspire Lounge Vilnius“ kuriame stiprią virtuvės komandą, kuri užtikrins aukščiausios kokybės oro uosto poilsio zonos patirtį tarptautiniams keliautojams.

Ieškome virtuvės virėjo, kuris padėtų kasdien ruošti maistą ir aptarnauti furšetą poilsio zonoje, užtikrindamas aukštą maisto kokybę, higienos standartus ir sklandų bendradarbiavimą su registratūros komanda reguliuojamoje oro uosto aplinkoje.

LT:
Atlyginimas: 1850 – 2250 € bruto per mėnesį pilno etato pozicijai), nuo to ir patirties.
Vieta: Vilniaus oro uostas, Lietuva.
Darbo grafika: 0,75-1 FTE (30-40 valandų per savaitę), pamaininis darbo režimas.

virtuvės virėjo (-os), kuris (-i) padeda kasdieniame maisto gaminime ir "buffet" aptarnavime poilsio zonoje, užtikrina aukštą maisto kokybę, higienos standartų laikymąsi ir sklandų bendradarbiavimą su poilsio zonos komanda reglamentuoja oro uosto aplinką.

LT:
Kaip virtuvės virėjas būsite atsakingas už maisto ruošimą ir papildymą švediško stalo paslaugai, maisto saugos ir higienos standartų palaikymą bei atviros virtuvės aplinkos palaikymą, kurioje gali prireikti bendrauti su svečiais. Šis vaidmuo vaidina svarbų vaidmenį užtikrinant nuoseklią aukštos kokybės poilsio patirtį.

LT:
Kaip virtuvės virėjas (-a), būsite atsakingas (-a) už maisto ruošimą ir papildymą bufeto tipo maitinimo zonoje, maisto saugos ir higienos standartų laikymusi bei atvirosios virtuvės aplinkos palaikymą, kurioje gali prireikti bendravimo su svečiais. Ši pareigybė atlieka užtikrinant nuoseklią, aukštos kokybės poilsio zonos patirtį.

EN:

• Maisto ruošimas švediško stalo aptarnavimui pagal nustatytus valgiaraščius ir procedūras
• Maisto kokybės, pateikimo ir nuoseklumo užtikrinimas visą aptarnavimo laikotarpį
• Švediško stalo produktų papildymas ir maisto prieinamumo stebėjimas pamainų metu
• Atviros virtuvės aptarnavimo modelio palaikymas ir atsakymas į pagrindinius svečių klausimus apie maistą, kai to reikia
• Švaros ir tvarkos palaikymas virtuvėje ir maisto ruošimo zonose
• Visada laikytis maisto saugos, higienos ir HACCP reikalavimų
• Saugiai ir teisingai naudoti virtuvės įrangą, laikantis visų procedūrų
• Koordinuoti veiksmus su virtuvės vadovu / prižiūrėtoju ir poilsio zonos prižiūrėtojais, siekiant užtikrinti sklandų aptarnavimo eigą
• Nedelsiant pranešti apie bet kokias maisto saugos, higienos ar įrangos problemas
• Pagalba tvarkant atsargas ir atliekant pagrindines inventorizacijos užduotis, kaip paskirta

LT:

• Maisto ruošimas švediško stalo tipo aptarnavimo zonoje pagal nustatytą meniu ir procedūrą. •Maisto kokybės, pateikimo ir nuoseklumo užtikrinimo aptarnavimo metu.
  
• Bufeto zonos papildymas ir maisto prieinamumo stebėjimas pamainų metu.
  
• Atvirosios virtuvės aptarnavimo modelio palaikymas ir atsakymai į pagrindinius svečių klausimus apie patiekalus.
  
• Švaros ir palaikymas virtuvėje ir maisto tvarkos ruošimo zonose.
  
• Maisto saugos, higienos ir RVASVT (HACCP) reikalavimų laikymasis.
  
• Saugus ir virtuvės įrangos naudojimas laikontis teisingų procedūrų reikalavimai.
  
• Koordinavimas su virtuvės vadovu ir poilsio zonos pamainos vadovais siekiant užtikrinti sklandų aptarnavimą.
  
• Pagalba valdant atsargas ir pagrindinius inventorizacijos darbus pagal paskirtį.

EN:

• Ankstesnė virėjo arba profesionalios virtuvės patirtis
• Patirtis dirbant su švediško stalo arba didelių kiekių maistu (pageidautina)
• Reikalingi geri anglų kalbos įgūdžiai, kad būtų galima bendrauti su svečiais atviroje virtuvėje ir koordinuoti darbą su komanda
• Puikus maisto higienos ir saugaus maisto tvarkymo praktikos supratimas
• Gebėjimas efektyviai dirbti greito tempo, pamainomis paremtoje aplinkoje
• Dėmesys detalėms ir įsipareigojimas kokybei bei švarai
• Noras dirbti rotacijos principu, įskaitant ankstyvus rytus, vakarus, savaitgalius ir švenčių dienas

LT:

• Ankstesnė patirtis dirba virėju (-a) arba virtuvės aplinkoje.
• Patirtis bufeto tipo arba didelio intensyvumo maisto aptarnavimo srityje (pageidautina).
• Vidutiniški/geri anglų kalbos įgūdžiai – bendravimui su svečiais atvirosios virtuvės aplinkoje ir koordinavimui su komanda.
  
• Geros maisto higienos ir saugaus maisto tvarkymo praktikų išmanymas.
  
• Gebėjimas efektyviai dirbti sparčiame, pamaininio darbo aplinkoje.
  
• Dėmesys detalės ir įsipareigojimas kokybei bei švarai.
  
• Pasirengimas dirbti rotuojančiomis pamainomis, įskaitant ankstyvas rytines, vakarines, savaitgalio ir švenčių pamainas.

LT:

• Reikalingas H10 maisto saugos sertifikatas; jo neturintys kandidatai sertifikatą gaus įdarbinimo proceso metu
  
• Aviacijos saugumo patikrinimas – būtina norint patekti į oro uostą. Jei dar neturite leidimo, tai atliksite įdarbinimo proceso metu.
  

LT:

• Reikalingas H10 maisto saugos sertifikatas; kandidatai, jo neturintys, sertifikatą įgis atrankos proceso metu.
  
• Aviacinės saugos patikrinimas – būtinas norint dirbti oro uoste. Jei leidimo dar neturite, jį gausite atrankos proceso metu.

EN:

• Stabilus, visos dienos darbas aukščiausios klasės oro uosto poilsio zonoje
• Galimybė dirbti atviroje virtuvėje, aptarnaujant tarptautinius svečius
• Galimybė susipažinti su pasauliniais aviacijos ir svetingumo standartais
• Palaikanti ir bendradarbiaujanti komandos kultūra, orientuota į kokybę ir saugą
• Sveikatos ir nelaimingų atsitikimų draudimas
• Nemokamas maitinimas pamainų metu
• Nemokama automobilių stovėjimo aikštelė darbuotojams, kurie važiuoja į darbą automobiliu
• Taksi paslaugos teikiamos labai ankstyvomis rytinėmis arba vėlyvomis naktimis
• Darbo grafikas pamainomis, įskaitant ankstyvus rytus, vakarus, savaitgalius ir valstybines šventes
• Papildomas užmokestis už naktinį darbą nuo 22:00 iki 06:00

LT:

• Stabilus, pilnas etato postas aukščiausio lygio oro uosto salono aplinkoje.
• Galimybė dirbti atvirosios virtuvės aplinkoje aptarnaujant tarptautinius svečius. •Galimybė dirbti pagal pasaulinius aviacijos ir viešbučių/restoranų sektoriaus standartus.
  
• Palaikanti ir bendradarbiavimu pagrįsta komandos kultūra, orientuota į kokybę ir saugą.
  
• Sveikatos ir nelaimingų atsitikimų draudimas.
  
• Nemokamas maitinimas pamainų metu.
  
• Nemokamas parkavimas darbuotojams, atvykstantiems automobiliu.
  
• Taksi transportas labai ankstyvų rytinių ar vėlyvų naktinių pamainų metu.
  
• Pamaininis darbo grafikas, įskaitant ankstyvas rytines, vakarines, savaitgalio ir švenčių pamainas.
  
• Papildomas mokėjimas už naktines valandas (nuo 22:00 iki 06:00).

1850-2250 €/mėn. neatskaičius mokesčių

Tarptautinis Vilniaus oro uostas (VNO), Rodūnios kelias, Vilnius, Vilniaus m. sav. Apskaičiuokite kelionės laiką iki darbo