Restorano vadovas (-ė)
2700 €/mėn.
į rankas
Visa darbo diena
Vilnius
- Salt studio, UAB
Darbo pobūdis
- Restorano kasdienės veiklos organizavimas ir kontrolė.
- Darbuotojų darbo organizavimas, pamainų grafikų sudarymas ir darbo krūvio paskirstymas.
- Darbuotojų atranka, įdarbinimas, apmokymas, motyvavimas ir veiklos rezultatų vertinimas.
- Sklandaus virtuvės ir salės darbo koordinavimas.
- Aukštų klientų aptarnavimo standartų užtikrinimas ir klientų atsiliepimų analizė.
- Klientų nusiskundimų ir nestandartinių situacijų sprendimas.
- Maisto, gėrimų ir kitų prekių likučių kontrolė, užsakymų organizavimas bei bendravimas su tiekėjais.
- Maisto kokybės, švaros, higienos ir darbuotojų saugos reikalavimų užtikrinimas.
- Pajamų, išlaidų, darbo sąnaudų ir kitų veiklos rodiklių stebėjimas bei kontrolė.
- Darbas su kasos ir restoranų valdymo sistemomis, ataskaitų rengimas.
- Bendradarbiavimas su restorano savininku ar įmonės vadovybe, teikiant informaciją apie veiklos rezultatus.
- Akcijų, renginių ir kitų pardavimus skatinančių iniciatyvų organizavimas.
- Operatyvus problemų sprendimas ir darbuotojų darbo koordinavimas intensyvaus darbo metu.
- Restorano veiklos procesų tobulinimas, siekiant didesnio klientų pasitenkinimo ir veiklos pelningumo.
Reikalavimai darbuotojui
- Ne mažesnė kaip 3 metų vadovavimo patirtis restorano, viešojo maitinimo ar svetingumo sektoriuje.
- Patirtis vadovaujant komandai, organizuojant darbuotojų darbą ir užtikrinant sklandų pamainų darbą.
- Geras restorano veiklos procesų ir klientų aptarnavimo standartų išmanymas.
- Gebėjimas savarankiškai organizuoti ir kontroliuoti kasdienę restorano veiklą.
- Patirtis kontroliuojant pardavimus, sąnaudas, darbo kaštus ir kitus pagrindinius veiklos rodiklius.
- Atsargų, prekių užsakymo ir likučių kontrolės patirtis.
- Geras maisto saugos, higienos ir darbuotojų saugos reikalavimų išmanymas.
- Aukštas atsakomybės, organizuotumo ir savarankiškumo lygis.
Asmeninės savybės:
Lyderystė ir gebėjimas motyvuoti komandą.
Puikūs bendravimo ir konfliktinių situacijų sprendimo įgūdžiai.
Orientacija į svečią ir aukštą aptarnavimo kokybę.
Gebėjimas greitai priimti sprendimus ir veikti stresinėse situacijose.
Iniciatyvumas, atsakingumas ir pozityvus požiūris į darbą.
Gebėjimas vienu metu valdyti kelis procesus ir nustatyti prioritetus.
Orientacija į rezultatą, pardavimų augimą ir veiklos efektyvumą.
Gebėjimas formuoti stiprią, profesionalią ir motyvuotą komandą.
Lankstumas ir pasirengimas dirbti dinamiškoje aplinkoje, įskaitant vakarinius bei savaitgalio darbo laikus.
Įmonė siūlo
„Burro Bar & Bistro“ – tai pačioje Vilniaus senamiesčio širdyje įsikūrusi vieta, įkvėpta kasdienių Viduržemio jūros regiono skonių. Čia maistas paprastas, bet tikras: makaronai, šilta duona su sviestu ir alyvuogių aliejumi, šviežios jūrų gėrybės bei puikūs kepsniai. Atmosfera? Lengva ir neįpareigojanti. Užsukite „Aperitivo“ – taurei vermuto, šaltam alui, vynui ar šampanui; rinkitės tai, kas geriausiai atitinka jūsų nuotaiką. Tai vieta, puikiai tinkanti tiek neįpareigojančiai vakarienei darbo dieną, tiek bet kokiai progai paminėti.
Darbo ir laisvalaikio balansas
Lankstus darbo grafikasAtlyginimas
2700
€/mėn.
į rankas
Darbo vieta
Salt studio, UAB
„Burro“ – nauja vieta Vilniaus restoranų žemėlapyje. Paprastas maistas, jungiantis Prancūzijos, Ispanijos bei Italijos šalių kulinarines tradicijas, tampa kertine restorano idėja, atsispindinčia ir meniu. Neįpareigojančią atmosferą puoselėjanti erdvė siūlo komfortiško maistą konceptą, kurio akcentai – sumuštiniai, jūros gėrybės, tradicinės pastos interpretacijos bei kokybiška mėsa.
Salt studio, UAB informacija
2528 €
Vid. atlyginimas bruto
(17% didesnis už LT vidurkį)
43
Darbuotojų skaičius
200-300 tūkst. €
Pajamos 2025 m.
Darbuotojų pasiskirstymas pagal atlyginimus (neatskaičius mokesčių):
25% uždirba iki
1698 €
25% uždirba
1698-2622 €
25% uždirba
2622-3218 €
25% uždirba nuo
3218 €